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商品紹介

自慢のカスタードクリーム

カスタードクリームは職人が1回1回手作業で炊いています。
炊き上がるまで多い時には10kgのカスタードクリームを一気に炊き上げます。

クリュのカスタードクリームはここが違います

  • 火かげん
  • 温度調整
  • 冷却時間・撹拌

すべて職人が手や目で判断し、銅釜で炊くことで
良質なカスタードクリームに仕上がります。
ちょっとした気遣いで舌触りや食感・コクが違ってきます。
それが職人技です。

カスタードクリームはクレームパティシエールとよばれ、ケーキ屋さんの顔ともよばれ
ケーキのおいしさをも左右する大切なクリームです。

その自慢のカスタードクリームをたっぷり使った焼きたてお菓子
ぜひ、ご賞味下さい。

  • 本成寺・節分『鬼踊り』から由来

    ナッツの香ばしいサクサク感と自慢のカスタードクリームをたっぷり詰めた鬼シュークリーム。
    注文をお受けしてから、注文数のみカスタードクリームをお詰めします。

    • 会社へのおみやげ(とても喜ばれます)

    • 営業のさしいれ(ステイタスになります)

    • お友達の手みやげ
      お子様のおやつにも
      選ばれています

  • さくさくのパイ生地に、ほんのりのおさとう

    こちらも自慢のカスタードクリームを入れます。
    シュークリームとミルフィーユの食べくらべも人気です!

  • デニッシュ生地にカスタードクリーム

    デニッシュ生地にたっぷりのバターを使ったサクサクのおやつコルネ。形からその名がつきました。
    クリュ自慢のカスタードクリームたっぷり詰めた人気のお菓子です。

  • あん入り大福とさくさくのパイ生地

    あん入り大福をさくさくのパイ生地で包んでじっくり焼き上げたもちパイ。
    冷めてもトースターで30秒ほど温めると、あつあつでお召し上がりいただけます。

菓子工房クリュの店長日記(Blog)

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店舗紹介

菓子工房クリュ
有限会社栗林菓子店
〒955-0803
新潟県三条市月岡1-6-16

tel.0256-32-1744